Crepera de Cobre e Inox
Descripción
La Crepera M'HÉRITAGE 150B de Mauviel1830 está especialmente diseñada para preparar crepes, galettes y pancakes. Su superficie plana permite distribuir la masa de manera uniforme, mientras que su bajo borde facilita deslizar y dar vuelta las preparaciones sin esfuerzo.
Forma parte de la colección M'HÉRITAGE 150B, que combina la tradición del cobre con el rendimiento del acero inoxidable. Con un espesor total de 1,5 mm, está compuesta por un 90% de cobre y un 10% de acero inoxidable, ofreciendo una cocción rápida, constante y precisa.
🥞 Diseñada para crepes: Ideal para preparar crepes, galettes y pancakes.
🥞 Cocción precisa: El cobre proporciona una distribución rápida, constante y controlada del calor.
🥞 Superficie amplia y plana: Permite distribuir la masa de manera uniforme.
🥞 Fácil manipulación: Su mango largo y su bajo borde facilitan deslizar y dar vuelta las preparaciones.
🥞 Construcción de calidad: Compuesta por 1,35 mm de cobre y una capa interior de acero inoxidable 18/10 de 0,15 mm.
🥞 Acabado elegante: Cobre pulido y mango de bronce pulido con la inscripción Mauviel1830.
🔥 Fuentes de calor compatibles
- Gas
- Eléctrica
- Halógena
- Horno
La crepera puede utilizarse sobre todos los tipos de placas de cocción y también en el horno.
Para utilizarla en el horno, no superar los 300 °C (termostato 10).
👨🍳 Consejos de uso
Se recomienda no superar la mitad de la potencia de la placa de cocción al calentar la crepera.
En cocinas a gas, las llamas deben adaptarse al fondo del utensilio y no sobresalir hacia los laterales.
Antes de cocinar, precalentar la crepera durante aproximadamente 2 minutos y luego incorporar la masa.
No utilizar utensilios metálicos, como cuchillos o batidores, en el interior de la crepera para evitar rayaduras. Se recomienda utilizar accesorios de madera o silicona.
🧽 Limpieza y mantenimiento
La colección M'HÉRITAGE 150B no es apta para lavavajillas.
Se recomienda lavar la crepera a mano con una esponja suave, agua caliente y jabón, utilizando un limpiador sin lavandina. Enjuagar con agua caliente y secar con un paño seco.
Algunas veces al año, se recomienda pulir la crepera de cobre con pasta de mantenimiento Copperbrill para recuperar su brillo y eliminar posibles marcas de oxidación.
Guardar protegida de la humedad.
🔧 Detalles técnicos
- Materiales: Cobre / Inox
- Acabado: Cobre pulido
- Mango: Bronce pulido
- Mango frío: No
- Borde: Recto
- Lavavajillas: No compatible
📏 Dimensiones
- Diámetro superior: 30 cm
- Diámetro inferior: 25,5 cm
- Altura: 2,5 cm
- Largo total con mango: 54 cm
- Capacidad: 1,6 litros
- Peso: 1,3 kg
- Espesor: 1,5 mm
