Wok de Cobre e Inox M'HÉRITAGE M150B

El Wok M'HÉRITAGE 150B ACCESSOIRE es ideal para una cocina saludable, ya que permite cocinar utilizando poca materia grasa y conservar los sabores de los alimentos. Su diseño de origen chino y su forma amplia y elevada permiten distribuir el calor de manera rápida y uniforme, tanto en la base como en las paredes del wok.

Forma parte de la colección M'HÉRITAGE 150B ACCESSOIRE, una extensión de la emblemática línea de cobre de Mauviel1830, pensada para el uso cotidiano y apreciada tanto por chefs como por aficionados a la cocina.

🍳 Cocción saludable: Permite cocinar utilizando poca materia grasa.
🍳 Distribución uniforme del calor: Su forma permite una rápida y uniforme distribución del calor.
🍳 Diseño refinado: Acabado en cobre pulido y mango de bronce pulido con la inscripción Mauviel1830.
🍳 Versatilidad: Ideal para saltear, cocinar a fuego lento o freír verduras, carnes y pescados.
🍳 Amplia capacidad: Cuenta con una capacidad de 2,8 litros.
🍳 Origen: El wok es un utensilio de origen chino.

🔥 Fuentes de calor compatibles

• Gas
• Eléctrica
• Halógena
• Horno

No es compatible directamente con cocinas de inducción. Para utilizarlo sobre inducción, es necesario colocar un disco adaptador entre la placa y el wok.

🍜 Usos

Su diseño lo hace ideal para preparar:

• Fideos salteados
• Pollo a la vasca
• Wok de carne con pimientos y cebollas
• Bò bún
• Cerdo al caramelo

🧽 Consejos de uso y mantenimiento

Se recomienda no superar la mitad de la potencia de la placa de cocción al calentar el wok.

En cocinas a gas, las llamas deben adaptarse al fondo del utensilio y no sobresalir hacia los laterales.

Para utilizarlo en el horno, no superar los 300 °C (termostato 10).

Evitar el uso de utensilios metálicos, como cuchillos o batidores, en el interior del wok para prevenir rayaduras. Se recomienda utilizar accesorios de madera o silicona.

El wok no es apto para lavavajillas. Se recomienda lavarlo a mano con una esponja suave, agua caliente y jabón, utilizando un limpiador sin lavandina. Enjuagar con agua caliente y secar con un paño seco.

Algunas veces al año, se recomienda pulir el wok de cobre con pasta de mantenimiento Copperbrill para recuperar su brillo y eliminar posibles marcas de oxidación. Guardar protegido de la humedad.

🔧 Detalles técnicos

• Materiales: Cobre / Inox
• Acabado: Cobre pulido
• Mango: Bronce pulido
• Mango frío: No
• Borde: Recto
• Lavavajillas: No compatible

📏 Dimensiones

• Diámetro superior: 30 cm
• Diámetro inferior: 11 cm
• Altura: 6 cm
• Largo total con mango: 59 cm
• Capacidad: 2,8 litros
• Peso: 1,8 kg
• Espesor: 2 mm