Molde Pan Hogaza

El Molde Pan Hogaza de Emile Henry está diseñado para recrear en casa el auténtico pan de panadería. Su tapa abovedada reproduce el efecto de un horno de pan tradicional, creando el nivel justo de humedad para lograr una corteza gruesa y crocante, con un interior liviano y aireado.

Fabricado en cerámica refractaria, asegura una cocción pareja y profesional. Además, su tapa puede usarse como bowl para preparar y fermentar la masa, convirtiéndolo en un todo-en-uno para panaderos caseros.

✅ Doble funcionalidad: Bowl y horno en un solo producto.
✅ Cerámica refractaria: Resultados artesanales y uniformes.
✅ Mantiene el nivel de humedad ideal para una cocción perfecta.
✅ Incluye recetario original en francés e inglés.
✅ Apto para horno, freezer y lavavajillas.

📏 Medidas exteriores:

• Largo: 32,5 cm

• Ancho: 30 cm

• Alto: 14 cm

📐 Medidas interiores:

• Largo interior: 27 cm

• Alto interior: 25,5 cm

🍞 Capacidad:

• Capacidad máxima: 5,2 L

• Capacidad útil: 4,6 L

🔥 Temperatura de uso:

• Máxima: 270°C

• Mínima: -20°C

🛡️ Material:

• Cerámica HR® (High Resistance)

• Libre de plomo, cadmio y níquel

• Cerámica refractaria que reproduce las condiciones de un horno de pan tradicional

• Esmalte resistente y fácil de limpiar

• Distribución uniforme del calor para una cocción pareja

✅ Características:

✔️ Ideal para preparar panes caseros con corteza crujiente e interior ligero y esponjoso

✔️ La tapa abovedada controla la humedad durante la cocción para obtener resultados profesionales

✔️ Base con diseño cruzado que evita que el pan se pegue

✔️ Limpieza fácil gracias a su superficie no porosa

✔️ Apto horno, freezer y lavavajillas

🇫🇷 Fabricada en Francia

• 10 años de garantía.