Fuente para Horno con Asas

La Fuente para Horno M'HÉRITAGE 150B ACCESSOIRE de Mauviel1830 es un utensilio versátil, ideal para cocinar carnes, gratinados y una gran variedad de postres. Su diseño rectangular, con paredes rectas y borde vertedor, permite cocinar y trasladar diferentes preparaciones de manera práctica y segura.

Forma parte de la colección M'HÉRITAGE 150B ACCESSOIRE, una extensión de la emblemática línea de cobre de Mauviel1830, diseñada para el uso cotidiano y reconocida por su estética refinada y sus prestaciones de cocción.

La fuente cuenta con acabado en cobre pulido y asas de bronce pulido, combinando funcionalidad y el carácter distintivo de Mauviel1830.

🍳 Uso versátil: Ideal para cocinar carnes, pescados, gratinados y postres.
🍳 Diseño funcional: Formato rectangular con paredes rectas y borde vertedor para facilitar el traslado de salsas y alimentos.
🍳 Asas ergonómicas: Dos asas de bronce remachadas para facilitar su manipulación.
🍳 Excelente rendimiento: Diseñada para una cocción uniforme y precisa.
🍳 Tres tamaños: Disponible en 30 × 22 cm, 35 × 25 cm y 40 × 30 cm.

🍽️ El producto

Su formato rectangular permite utilizarla para asar, gratinar y cocinar al horno diferentes preparaciones.

Es ideal para preparar platos como:

• Pollo asado
• Gratinado dauphinois
• Tiramisu
• Carnes y pescados

El borde vertedor facilita el traslado de salsas y alimentos de manera práctica y limpia.

Rack opcional

Para algunas medidas de la fuente se encuentra disponible un rack opcional, que permite elevar la carne dentro de la fuente.

Esta posición favorece la coloración de la carne y una cocción más homogénea hasta el centro. Además, al elevar la carne, se libera espacio en el fondo de la fuente para cocinar una mayor cantidad de vegetales como guarnición.

🔥 Fuentes de calor compatibles

• Gas
• Eléctrica
• Halógena
• Horno

No es compatible directamente con cocinas de inducción. Para utilizarla sobre inducción, es necesario colocar un disco adaptador entre la placa y la fuente.

Para utilizar la fuente en el horno, no superar los 300 °C (termostato 10).

En caso de utilizar el rack, no superar los 210 °C (termostato 7).

Se recomienda no superar la mitad de la potencia de la placa de cocción al calentar la fuente.

👨‍🍳 Consejos de uso

No utilizar utensilios metálicos, como cuchillos o batidores, en el interior de la fuente o del rack para evitar rayaduras. Se recomienda utilizar accesorios de madera o silicona.

🧽 Limpieza y mantenimiento

La colección M'HÉRITAGE 150B ACCESSOIRE no es apta para lavavajillas.

Se recomienda lavar la fuente y el rack a mano con una esponja suave, agua caliente y jabón. Utilizar un limpiador sin lavandina, enjuagar con agua caliente y secar con un paño seco.

Algunas veces al año, se recomienda pulir la fuente de cobre con pasta de mantenimiento Copperbrill para recuperar su brillo y eliminar posibles marcas de oxidación.

Guardar protegida de la humedad.

🔧 Detalles técnicos

• Materiales: Cobre / Inox / Aluminio
• Acabado: Cobre pulido
• Asas: Bronce pulido
• Asas frías: No
• Borde: Vertedor
• Lavavajillas: No compatible

📏 Dimensiones y capacidades

Variante 30 × 22 cm

• Dimensiones superiores: 30 × 22 cm
• Dimensiones inferiores: 30 × 22 cm
• Altura: 6 cm
• Largo total con asas: 37 cm
• Capacidad: 3,6 litros
• Peso: 2,2 kg
• Espesor: 1,5 mm

Variante 35 × 25 cm

• Dimensiones superiores: 35 × 25 cm
• Dimensiones inferiores: 35 × 25 cm
• Altura: 7 cm
• Largo total con asas: 42 cm
• Capacidad: 5,4 litros
• Peso: 2,4 kg
• Espesor: 2,5 mm

Variante 40 × 30 cm

• Dimensiones superiores: 40 × 30 cm
• Dimensiones inferiores: 40 × 30 cm
• Altura: 8,5 cm
• Largo total con asas: 47,5 cm
• Capacidad: 9,2 litros
• Peso: 3,2 kg
• Espesor: 2,5 mm