Fuente de Acero Inoxidable con Mango

La Fuente para Horno M'COOK de Mauviel1830 es un utensilio versátil, ideal para cocinar carnes, pescados, gratinados y postres. Su formato rectangular, con paredes rectas y borde vertedor, permite preparar y servir diferentes platos de manera práctica y segura.

Forma parte de la colección M'COOK ACCESSOIRE, una línea desarrollada para acompañar las nuevas técnicas de cocción, incluida la inducción. Fabricada en acero inoxidable con acabado pulido y equipada con dos asas ergonómicas remachadas, combina funcionalidad, resistencia y el diseño característico de Mauviel1830.

🍳 Uso versátil: Ideal para cocinar carnes, pescados, gratinados y postres.
🍳 Compatible con inducción: Apta para todo tipo de placas de cocción.
🍳 Diseño funcional: Formato rectangular con paredes rectas y borde vertedor para facilitar el traslado de salsas y alimentos.
🍳 Asas ergonómicas: Dos asas de acero inoxidable remachadas para un manejo seguro.
🍳 Acabado elegante: Acero inoxidable pulido con asas estampilladas Mauviel1830.
🍳 Dos tamaños: Disponible en 30 × 22 cm y 35 × 25 cm.

🔥 Fuentes de calor compatibles

• Inducción
• Gas
• Eléctrica
• Halógena
• Horno

La fuente puede utilizarse sobre todos los tipos de placas de cocción y también en el horno.

🍽️ Usos

Su diseño rectangular y versátil permite utilizarla para:

• Cocinar carnes
• Cocinar pescados
• Preparar gratinados
• Hornear tortas y otros postres
• Asar

El borde vertedor facilita el trasvase de salsas y alimentos de manera práctica y limpia.

Rack opcional

Para algunas medidas se encuentra disponible un rack opcional, que permite elevar la carne dentro de la fuente.

Esta posición favorece la coloración de la carne y una cocción más homogénea hasta el centro. Además, al elevar la carne, se libera espacio en el fondo de la fuente para cocinar una mayor cantidad de vegetales como guarnición.

👨‍🍳 Consejos de uso

Se recomienda no superar la mitad de la potencia de la placa de cocción al calentar la fuente.

En cocinas a gas, las llamas deben adaptarse al fondo del utensilio y no sobresalir hacia los laterales.

Para utilizar la fuente en el horno, no superar los 300 °C (termostato 10).

En caso de utilizar el rack, no superar los 210 °C (termostato 7).

No utilizar utensilios metálicos, como cuchillos o batidores, en el interior de la fuente o del rack para evitar rayaduras. Se recomienda utilizar accesorios de madera o silicona.

🧽 Limpieza y mantenimiento

La fuente para horno es apta para lavavajillas.

Sin embargo, se recomienda lavarla a mano con una esponja suave, agua caliente y jabón para conservar el brillo del acero inoxidable. Utilizar un limpiador sin lavandina, enjuagar con agua caliente y secar con un paño seco.

Algunas veces al año, se recomienda pulir la fuente de acero inoxidable con pasta de mantenimiento Inobrill para recuperar su brillo y eliminar posibles marcas de cocción.

El rack no es apto para lavavajillas. Debe limpiarse a mano con una esponja suave, agua caliente y jabón, y secarse cuidadosamente.

🔧 Detalles técnicos

• Material: Acero inoxidable
• Acabado: Acero inoxidable pulido
• Asas: Acero inoxidable pulido
• Asas frías: Sí
• Borde: Vertedor
• Lavavajillas: Compatible

📏 Dimensiones y capacidades

Variante 30 × 22 cm M

• Dimensiones superiores: 30 × 22 cm
• Dimensiones inferiores: 30 × 22 cm
• Altura: 6 cm
• Largo total con asas: 36,5 cm
• Capacidad: 3,6 litros
• Peso: 1,9 kg
• Espesor: 1,5 mm

Variante 35 × 25 cm L

• Dimensiones superiores: 35 × 25 cm
• Dimensiones inferiores: 35 × 25 cm
• Altura: 7 cm
• Largo total con asas: 42 cm
• Capacidad: 5,4 litros
• Peso: 3,1 kg
• Espesor: 2 mm

Variante 40 × 30 cm XL

• Dimensiones superiores: 40 × 30 cm
• Dimensiones inferiores: 40 × 30 cm
• Altura: 8,5 cm
• Largo total con asas: 46,5 cm
• Capacidad: 9,2 litros
• Peso: 3,2 kg
• Espesor: 1,5 mm