Un clásico irresistible para llenar tu casa de aroma a canela y manteca. 💫
Suaves, esponjosos y con una cubierta dulce y cremosa… ¡una delicia perfecta para acompañar tus tardes!
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Ingredientes: Para la masa: 🥣 500 gr de harina 0000 🥣 80 gr de azúcar 🥣 10 gr de levadura seca 🥣 1 cucharadita de sal 🥣 250 ml de agua 🥣 80 gr de manteca 🥣 1 huevo Para el relleno: 🧈 60 gr de manteca 🍯 150 gr de azúcar morena o rubia 🌿 20 gr de canela en polvo Para la cubierta de queso: 🧀 100 gr de queso crema firme 🧈 50 gr de manteca 🍭 120 gr de azúcar impalpable 🍨 2 cucharaditas de extracto de vainilla |
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Preparación:
💛 En un bol, mezclá la mitad de la harina con el azúcar, la sal y la levadura.
💛 Entibiá el agua junto con la manteca hasta que se derrita casi por completo.
💛 Verté el líquido sobre los ingredientes secos e incorporá el huevo.
💛 Agregá el resto de la harina hasta obtener una masa tierna que no se pegue en las manos.
💛 Dejala descansar por 10 minutos.
💛 En una superficie enharinada, estirá la masa en forma de rectángulo (aprox. 25 x 40 cm).
💛 Pintá toda la superficie con la manteca del relleno y espolvoreá la mezcla de azúcar y canela, dejando un pequeño borde libre.
💛 Enrollá la masa y cortá 12 rolls.
💛 Colocalos en una fuente enmantecada y dejalos levar 1 hora.
💛 Precalentá el horno a 180 °C y horneá durante 25 a 30 minutos, hasta que estén doraditos.
💛 Mientras se enfrían, mezclá los ingredientes de la cubierta y cubrilos con esa crema suave y dulce.
Disfrutalos tibios… ¡Son puro amor y aroma a hogar!